羥丙基甲基纖維素(Hydroxypropyl methyl cellulose，簡稱HPMC)是一種非離子型纖維素醚，通過化學(xué)方法將天然高分子材料纖維素進行處理而得到的產(chǎn)品。它的制備過程中，纖維素的無水葡萄糖環(huán)上引入了羥丙基和甲基基團，這兩種基團通過醚鍵與之結(jié)合。

　　羥丙基甲基為白色至灰白色的纖維狀粉末或顆粒，具有良好的溶解性，可以溶解于冷水以及某些有機溶劑中，但不溶于乙醇。其水溶液具有表面活性，并且能夠在干燥后形成薄膜。此外，HPMC的水溶液在加熱和冷卻后，可以經(jīng)歷從溶膠到凝膠的可逆轉(zhuǎn)變。

　　在應(yīng)用方面，羥丙基甲基纖維素具有廣泛的用途：

　　1. 作為增稠劑、穩(wěn)定劑、乳化劑、膠凝劑和懸混劑等，在涂料、石油化工、陶瓷、造紙、皮革、醫(yī)藥、食品和化妝品等多個行業(yè)中均有應(yīng)用。

　　2. 在紡織工業(yè)中，作為增稠劑、分散劑、粘結(jié)劑、乳化劑及穩(wěn)定劑。

　　3. 在醫(yī)藥領(lǐng)域，羥丙基甲基纖維素常用作眼科學(xué)的潤滑劑，或在口服藥物中作為輔料或賦型劑。

　　4. 作為食品添加劑，它可以作為乳化劑、增稠劑、懸浮劑以及動物明膠的替代品。

　　羥丙基甲基纖維素的產(chǎn)品性能會因甲氧基和羥丙基含量比例的不同而有所差異，這些比例的不同決定了產(chǎn)品在不同應(yīng)用中的性能表現(xiàn)。在市場上，羥丙基甲基纖維素有多種粘度規(guī)格可供選擇，以適應(yīng)不同的應(yīng)用需求。